Иван Шишкин. Жареные факты

Иван Шишкин. Жареные факты
«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль?Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчитанное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. «Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации нарисовал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.
Иван Шишкин. Жареные факты
Article 599838
Бесплатная доставка Нет
Возрастные ограничения 12
Высота, мм 210
Год издания 2022
Количество страниц 336
Наличие Только самовывоз
Номер варианта 980487
Обложка Мягкая
Производитель Иван Шишкин
Страна-производитель Россия
Страница производителя https://www.respublica.ru/authors/49421
Формат 21 х 14
Ширина, мм 140
Язык Русский
в наличии
возможна доставка.
Цена: 750.00

КУПИТЬ

Добавить комментарий