«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль?Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчитанное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. «Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации нарисовал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.
Иван Шишкин. Жареные факты
Article | 599838 |
Бесплатная доставка | Нет |
Возрастные ограничения | 12 |
Высота, мм | 210 |
Год издания | 2022 |
Количество страниц | 336 |
Наличие | Только самовывоз |
Номер варианта | 980487 |
Обложка | Мягкая |
Производитель | Иван Шишкин |
Страна-производитель | Россия |
Страница производителя | https://www.respublica.ru/authors/49421 |
Формат | 21 х 14 |
Ширина, мм | 140 |
Язык | Русский |
в наличии
возможна доставка.
Цена: 750.00 ₽
возможна доставка.
Цена: 750.00 ₽
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.