В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов. Для специалистов и широкого круга читателей.
Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т. Праздничная и обрядовая пища народов мира
| author | Арутюнов Саркис Арташесович, Воронина Татьяна Анатольевна, Пушкарева Е. Т. |
| isbn | 978-5-02-040048-1 |
в наличии
возможна доставка.
Цена: 1029.00 ₽
возможна доставка.
Цена: 1029.00 ₽
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.