Авторский коллектив монографии, используя публикации научных и практических международных, и отечественных исследований специалистов в области требований по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарной экспертизы мёда пчелиного, а также собственный опыт в данной области ветеринарии, представили обобщенные данные по вопросам российских и международных законодательных актов, регулирующих безопасность мёда, освещены вопросы порядка проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мёда пчелиного на продовольственных (розничных) рынках; ветеринарные требования при экспорте и импорте мёда и другие. В монографии представлена информация о мёде пчелином, описание болезней (в т. ч. эмерджентных инфекционных болезнях пчёл) и вредителей пчёл с представлением их цветных фото, ветеринарно-санитарные требования и порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мёда пчелиного, а также справочные материалы основных видов химических загрязнителей мёда пчелиного. Авторы выражают надежду, что приведенные в монографии материалы и сведения могут быть полезными для ветеринарных специалистов и других сотрудников, работающих в области ветеринарно-санитарной экспертизы, студентов учебных заведений по специальностям «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и «Товароведение», практиков-пчеловодов, а также при подготовке Департаментом ветеринарии Минсельхоза России новых, научнообоснованных «Ветеринарных правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мёда пчелиного на продовольственных рынках и ярмарках».
Бутко Михаил Павлович, Герасимов А. С., Смирнов А. М. Требования по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарная экспертиза мёда пчелиного
author | Бутко Михаил Павлович, Герасимов А. С., Смирнов А. М. |
isbn | 978-5-6042212-7-3 |
в наличии
возможна доставка.
Цена: 924.00 ₽
возможна доставка.
Цена: 924.00 ₽
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.